1 Lava bien el pollo. Como con todas las aves, lávalo con agua fría. El agua tibia o caliente promueve el crecimiento de las bacterias que causan la salmonella y otras
Enuna olla profunda por a cocinar las piezas de pollo, así como cebolla, 3 litros de agua y sal al gusto. Recuerda que la carne debe ir sin piel para que tu caldo no
Laforma más sencilla de desgrasar un caldo es echar el caldo en un tuper, dejamos que se atempere y después guardamos en el frigorífico hasta que este bien frío. Cuando el caldo de pollo casero este bien frío, la grasa se quedará solidificada en la parte de arriba con lo que es muy fácil de quitar; simplemente con una cuchara, y listo.
2 Cuidado con el BPA. Otro punto en contra de la sopa enlatada es su revestimiento de plástico, que puede contener el dañino Bisfenol A (BPA). El Grupo de Trabajo Ambiental descubrió que la toxina puede filtrarse del revestimiento a los alimentos. Las sopas enlatadas contienen los niveles más altos, y no se pueden enjuagar antes de
Incorporauna cucharada de sal y posteriormente los trozos de pollo, asegurándote de que el agua cubre el pollo. Una vez que el agua rompa a hervir deberás bajar el fuego y dejarlo bajo, pues el
Desgrasar Retirar el exceso de grasa. En el caso de un caldo se puede desgrasar, bien esperando a que se enfrie para que la grasa suba a la superficie y poder retirarla o mediante filtrado a
Otrostipos de caldo tienen un número similar de calorías, el caldo de pollo tiene 5 calorías por cada porción de una taza, y cada taza de caldo de ternera aporta 20 calorías, según el USDA FoodData Central. El caldo de ternera tiene el beneficio nutricional de casi 3 gramos de proteína por cada porción de taza, lo que se suma a su
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como desgrasar un caldo de pollo
